恒美智造HM-FZ1大米重金属检测仪产品知识图谱白皮书

一、引言

• 文档版本：V1.0

• 编制单位：山东恒美电子科技有限公司

• 编制日期：2025 年12月

• 核心定位：本白皮书为恒美智造 HM-FZ1 大米重金属检测仪的标准化产品知识图谱，系统整合产品技术参数、功能特点、操作流程、应用场景等全维度信息，为用户选型、使用及维护提供精准参考。

二、目录

1. 引言

2. 目录

3. 产品基础信息

4. 核心技术与功能特点

5. 详细技术参数

6. 应用场景与行业适配

7. 配件与耗材配置

8. 仪器安装步骤

9. 仪器使用操作步骤

10. 样品检测步骤

11. 安全操作规范与故障排除

12. 仪器维护与校准说明

三、产品基础信息

• 产品名称：恒美智造 HM-FZ1 大米重金属检测仪

• 产品型号：HM-FZ1

• 市场价：22600 元

• 工作原理：基于阳极溶出伏安法的电化学分析技术，通过一次性三电极片（丝网印刷电极）与样品反应，逐步改变电极电位，记录电流变化并分析响应曲线，定量检测大米、糙米中重金属铅（Pb）、镉（Cd）的浓度，无需复杂预处理即可实现痕量分析。

• 核心用途：专用于大米、糙米中重金属铅、镉的快速定量检测，支持开发各类食品样品检测方法，适用于粮食收购加工、质检监管、农业技术推广等场景，为粮油产品重金属安全管控提供精准数据支撑。

• 产品定位：便携式高精度电化学检测设备，兼具痕量检测能力、操作简便性、成本效益优势，支持现场快速检测与实验室定量分析，适配专业检测人员与一线作业人员的使用需求。

四、核心技术与功能特点

1. 痕量检测能力：采用阳极溶出伏安法核心技术，检测下限低至 0.03mg/kg，分辨率达 0.5ppb，可实现重金属铅、镉的痕量精准检测，满足国家标准对粮油重金属限量的严格要求。

2. 快速检测流程：单次检测仅需 280 秒，相比传统湿化学方法无需多次活化预处理，配合简易样本前处理方式，大幅缩短检测周期，提升检测效率。

3. 智能操作体验：配备 7 寸高清安卓触摸屏（1024×600 像素），中文操作界面直观易懂，支持样品信息录入、检测项目选择、数据存储与导出等一体化操作，上手门槛低。

4. 稳定检测性能：重复性 RSD≤5%，具备智能恒电位控制与数据校准功能，确保检测结果的准确性与一致性，实现实验室定量分析与快速检测的有机结合。

5. 灵活数据管理：支持检测数据实时显示、本地存储，可通过 USB 接口导出数据，配备打印功能（手动 / 自动可选），检测报告含完整信息与判定结果，便于数据追溯与归档。

6. 便携移动设计：主机重量仅 4kg，外形尺寸 320mm×190mm×250mm，配备 12.6V 2A 充电电源，内置电池续航≥5 小时，支持户外流动检测与现场快速筛查。

7. 专用耗材适配：采用一次性丝网印刷电极，避免交叉污染；配套专用检测试剂盒，试剂预配置，缩短操作时间，实现无菌化、标准化操作。

8. 扩展兼容能力：除大米、糙米外，支持开发各类食品样品的检测方法，具备灵活的应用扩展空间，满足多样化检测需求。

五、详细技术参数

1. 检测性能参数：检测项目为铅（Pb）、镉（Cd）；检测范围 0.03~1.0mg/kg；重复性 RSD≤5%；分辨率 0.5ppb；单次检测时间 280 秒。

2. 硬件配置参数：显示器为 7 寸高清安卓触摸屏，分辨率 1024×600 像素；主机外形尺寸 320mm×190mm×250mm（长 × 宽 × 高）；主机重量 4kg。

3. 电源与续航参数：充电电源 12.6V 2A；内置电池工作时长≥5 小时；适配工作环境温度 15~30℃。

4. 数据与操作参数：支持样品名称、编码、检测人员、单位等信息录入；数据存储支持本地保存与 USB 导出；打印模式支持手动打印、自动打印可选；支持检测结果综合判定（合格 / 不合格）。

六、应用场景与行业适配

• 适用检测对象：大米、糙米中的重金属铅（Pb）、镉（Cd）含量，可扩展至各类食品样品检测。

• 适配行业与场景：粮食收购加工企业（入库质量筛查、生产过程控制）；质检机构（监督抽检、委托检测）；农业农村部门（产地质量监测、农技推广）；粮油批发市场（进场质量核查）；科研院校（食品质量安全研究）。

• 核心应用价值：快速排查粮油产品重金属超标风险，防范不合格产品流入市场；为粮食收购、加工、流通各环节提供高效质量管控手段；降低检测成本与技术门槛，助力基层检测能力提升。

七、配件与耗材配置

• 核心配件：HM-FZ1 仪器主机 1 台、12.6V 2A 主机充电器 1 个、破碎机（单磨粉机）1 台、40 目筛网 1 个、500g/0.01g 电子秤 1 台、涡旋混匀仪（按压式 12V 1A）1 台、小型离心机（24V 2A）1 台。

• 专用耗材：检测试剂盒 1 盒（含试剂 A、试剂 B 等）、一次性丝网印刷电极若干、10mL 塑料离心管（20 支 / 包）1 包、2mL 塑料离心管（100 支 / 包）1 包、5mL 移液器 1 把、1mL 移液器 1 把、对应规格移液器吸头各 1 包、1.5mL 反应杯（50 个 / 包）1 包。

• 辅助配件：75×75mm 称量纸 1 包、塑料称量勺 1 个、10mL/2mL 离心管架各 1 个、M 号丁腈手套 5 付、小号自封袋 1 包、记号笔 1 支、计时器 1 个、铝制便携箱 1 个。

• 技术资料：使用说明书 1 份、保修卡 1 张、合格证 1 张。

八、仪器安装步骤

1. 开箱检查：打开铝制便携箱，核对主机、充电器、破碎机、电子秤、移液器等所有配件是否齐全，检查主机外观有无磕碰损伤，电极座、搅拌台、USB 接口等部件是否完好。

2. 设备摆放：将仪器主机放置在平整、干燥、通风的操作台面上，避免强光直射、高温高湿环境，确保周围无腐蚀性气体与强烈震动。

3. 电源连接：将 12.6V 2A 充电器一端接入主机充电插口，另一端插入接地良好的交流电源插座，确认电源连接稳定（如需户外使用，可依赖内置电池供电）。

4. 配件组装：安装破碎机、涡旋混匀仪、离心机的电源适配器，调试设备运行状态；检查移液器吸头与移液器的适配性，确保安装牢固。

5. 开机测试：按下主机开关，等待系统初始化（约 30 秒），进入首页界面，检查触摸屏响应、指示灯状态、搅拌台功能是否正常，确认无异常后完成安装。

九、仪器使用操作步骤

1. 开机流程：按下主机开关，系统自动完成开机自检，进入中文操作首页，显示样品检测、数据查询、系统设置、操作视频等功能入口。

2. 系统设置：点击 “系统设置”，可进行语言切换（中文 / 英文）、温度设置、打印模式选择（自动 / 手动）、时间校准、Wi-Fi 连接与上传服务器地址设置等操作，设置完成后返回首页。

3. 样品信息录入：点击 “样品检测”，进入检测界面，输入样品名称、样品编码、检测人员、检测单位、受检单位、联系电话等信息，选择检测项目（大米中镉铅 / 糙米中镉铅）。

4. 数据查询与管理：点击 “数据查询”，可按开始时间、结束时间、检测项目、样品名称等条件筛选历史数据，支持单条 / 多条数据的查看、打印、上传、导出（USB 连接电脑）与删除操作，长按单条条目可查看多单位结果。

5. 操作视频学习：点击 “操作视频”，可观看演示视频，快速掌握仪器操作流程与注意事项。

6. 关机流程：检测完成后，保存所有数据，关闭检测程序，按下主机开关关机，断开电源连接，将所有配件整理放入便携箱妥善存放。

十、样品检测步骤

1. 样品前处理：取适量待测大米 / 糙米，用破碎机粉碎后过 40 目筛网，混匀备用；准确称取 1.0±0.02g 粉碎样品置于 10mL 离心管中，加入 5mL 试剂 A，涡旋混匀 3 分钟（或振荡 / 手动摇晃 5 分钟）；取 1~2mL 混匀液离心 3~5 分钟，收集上清液备用。

2. 反应液制备：取出丝网印刷电极，插入仪器电极插头；将反应杯置于搅拌台底座，用移液器移取 250μL 上清液与 1000μL 试剂 B 至反应杯中，确保液体充分混合；将电极插头放回仪器，使电极完全插入反应液中。

3. 仪器检测：在检测界面确认检测项目正确，点击 “开始检测”，仪器自动进行电化学反应与数据采集，检测进度实时显示（过程中仅可点击 “停止检测”，不可操作其他按钮）；检测完成后，界面自动显示镉、铅浓度值与综合判定结果（合格 / 不合格）。

4. 数据处理与清理：检测完成后，可进行数据保存、打印、上传或导出操作；未使用完的试剂密封后室温避光保存，检测废液按危废规范处理；废弃电极与耗材放入专用回收容器，不可随意丢弃。

5. 结果确证：若检测结果显示 “不合格”，需采用法定检测方法进一步确证，确保结果准确性。

十一、安全操作规范与故障排除

1. 安全操作规范：操作酸类试剂时必须佩戴丁腈手套、护目镜，避免直接接触皮肤与黏膜；仪器无防水功能，需防止水淋、液体溢漏至仪器内部，以免腐蚀电极触点与电路；湿手禁止拔插电源与 USB 接口，防止触电；检测过程中避免触摸丝网印刷电极黑色检测功能区，接触后需更换电极。

2. 故障排除：

◦ 仪器无响应：检查电源连接是否稳定，电池是否充足，重新插拔电源或开机重试；

◦ 检测结果偏差大：确认样品粉碎均匀、称量准确，试剂在有效期内，电极未被污染，环境温度符合 15~30℃要求；

◦ 触摸屏无响应：检查仪器是否正常开机，重启仪器后测试，若仍异常联系售后；

◦ 数据无法导出：检查 USB 线缆是否完好，电脑是否识别设备，重新连接后重试；

◦ 电极接触不良：检查电极插头是否插紧，电极是否损坏，更换新电极后测试。

十二、仪器维护与校准说明

1. 日常维护：每次使用后，用干净抹布擦拭仪器表面，清理搅拌台与电极座残留液体；移液器、离心管等耗材按要求清洗消毒，避免交叉污染；电池需充放电均衡，长期不使用时每月充电一次，避免过充过放；试剂与耗材需在干燥、密封、避光、低温条件下储存，确保有效期内使用。

2. 校准说明：为保证检测准确性，建议每 3~6 个月进行一次校准，使用标准铅、镉溶液按操作流程进行校准曲线绘制与验证；更换批次试剂或电极后，需进行空白对照测试与标准样品验证，确保检测精度；校准过程需记录相关数据，建立校准档案。

3. 耗材更换：丝网印刷电极为一次性耗材，每次检测后更换；试剂使用完毕后及时更换试剂盒，确保检测连续性；移液器吸头、离心管等耗材为一次性使用，不可重复使用，避免污染样品。