恒美智造 脂肪酸值测定仪（HM-ZFS）产品知识图谱白皮书

一、引言

1.文档版本：V1.0 

2.编制单位：山东恒美电子科技有限公司 

3.编制日期：2025 年 11 月 06 日 

4.核心定位：本章为恒美智造 HM-ZFS 脂肪酸值测定仪的结构化产品知识图谱，系统梳理产品全维度信息，涵盖基础参数、技术功能、应用场景、操作流程等，为用户了解产品、正确使用及选型提供精准参考。

二、目录

1.引言 

2.目录 

3.产品基础信息 

4.核心技术与功能特点 

5.详细技术参数 

6.应用场景与行业适配 

7.配件与耗材配置 

8.品牌价值与服务支持

三、产品基础信息

1.产品名称：恒美  脂肪酸值测定仪 

2.型号：HM-ZFS 

3.市场价：49800 元 

4.生产厂家：山东恒美电子科技有限公司 

5.仪器简介：脂肪酸值测定仪，以电极电位突跃作为指示终点的控制依据，是判断储粮品质劣变的重要仪器设备。主要用于测定稻谷、糙米、大米以及陈化粮等粮食的脂肪酸值，为专用检测设备。实现滴定终点判定、计量、数据处理、测定结果显示及打印功能自动化，提升检测结果客观性与准确性，具备操作简单、使用方便的特点。 

6.工作原理：在 15℃~25℃温度条件下，用无水乙醇提取谷物或制品中的游离脂肪酸，取一定量提取液，以氢氧化钾标准滴定溶液滴定，借助电极作为指示终点的传感器。滴定终点附近，被测离子（H+）浓度突变引发电极电位突跃，仪器确定滴定终点后，依据消耗的氢氧化钾标准滴定溶液体积自动计算样品脂肪酸值。

检测品类

四、核心技术与功能特点

1.核心技术

◦采用 ARM Cortex™-A7 架构处理器，搭配 7 寸触摸屏与 Android7.1.1 系统，保障设备高效运行与流畅操作。 

◦配备高响应速度专用 pH 电极及稳定的数据采集电路，结合高精度蠕动泵流量控制，提升检测准确性与稳定性。 

◦具备 wifi 联网功能，支持检测结果直接上传监管平台，同时拥有标准 USB2.0 接口，方便数据传输与设备连接。

2.功能特点

◦操作交互体验佳：安卓 7.1.1 系统，内置输入法，可编辑中英文信息，操作便捷。 

◦数据传输多样：支持 wifi、蓝牙传输，数据可无线上传；支持 U 盘拷贝数据，免驱动插拔，检测结果为 Excel 表格，便于后续处理。 

◦存储容量大：16G 高容量存储，可存储 500 万条检测结果，满足大量数据存储需求。 

◦打印功能高效：配备高速热敏打印机，检测完成可自动打印检测报告，且小票设置可开启或关闭对应打印内容。 

◦防护设计实用：专业防尘盖设计，有效保护蠕动泵及软管工作，延长设备使用寿命。 

◦数据管理便捷：配置数据平台，检测结果可长期存储，支持长短期查看分析，辅助管理工作。 

◦校准功能完善：可进行 pH 校准与蠕动泵校准，确保检测结果精准，且支持定期检查仪器性能并校准。

安卓智能系统

五、详细技术参数

1.产品性能参数

◦处理器：ARM Cortex™-A7 架构 ◦显示屏：7 寸触摸屏 

◦操作系统：Android7.1.1 

◦进样装置：蠕动泵连续进样装置 

◦电极：高响应速度专用 pH 电极 

◦数据存储：16G 存储容量，可存 500 万条检测结果 

◦数据上传：支持 wifi 联网上传至监管平台，支持 U 盘拷贝（Excel 表格） 

◦打印：高速热敏打印机，可自动打印检测报告 

◦接口：标准 USB2.0 接口 

◦电源：内置大容量锂电池，工作电压 12V

2.基本参数

◦检测品种：玉米、稻谷、糙米、大米、小麦粉 

◦检测参数：脂肪酸值含量 

◦单位：mg/100g 

◦功耗：≤7W 

◦分辨率：0.01mg/100g（0.01mg KOH/100g 干物质） 

◦体积精度：0.01mL 

◦重复性：≤2mg/100g 

◦滴定速度：0.05mL/min-10mL/min（吸液泵滴定速度 0.5ml/min-10ml/min，可调） 

◦泵流量精度：相对标准偏差 RSD≤1% 

◦噪声：小于 60dB 

◦变异系数 CV：脂肪酸值大于 12mg/100g 时，CV 不大于 4% 

◦测量范围：0-300mg KOH/100g 干物质 

◦吸液泵规格：10ml 

◦搅拌转速：10-250r/min（可调） 

◦样品检测时间：≤10min / 样 

◦稻谷脂肪酸值：双实验差≤2mg/100g（满足 GB/T20569 国家标准） 

◦玉米脂肪酸值：双实验差≤2mg/100g（满足 GB/T20570 国家标准） 

◦小麦粉：符合 GB/T 5510 国家标准要求

3.物理参数

◦重量：3.5Kg（裸机重量） 

◦尺寸：325×190×250mm（裸机尺寸）

4.工作环境参数

◦温度：15-40℃ 

◦湿度：20-80%（无凝霜） 

◦工作电压：12V

六、应用场景与行业适配

1.应用场景

◦粮食收购环节：对收购的玉米、稻谷、糙米、大米、小麦粉等粮食进行脂肪酸值检测，判断粮食新鲜度与品质，为收购定价提供依据。 

◦粮食存储环节：定期检测存储粮食的脂肪酸值，实时监控粮食品质变化，及时发现粮食劣变情况，指导存储管理，如通风、翻仓等操作。 

◦粮食加工企业：在生产加工前，检测原料粮食脂肪酸值，确保原料品质符合生产要求；生产过程中及成品出厂前，检测产品脂肪酸值，保障产品质量。 

◦质量监管领域：监管部门对市场上流通的粮食及制品进行抽检，利用该仪器检测脂肪酸值，监督粮食质量安全，打击不合格产品。

2.行业适配

◦粮油行业：涵盖粮食收购站、粮油加工厂、粮油储备库等，用于粮食品质检测与管理。 

◦食品加工行业：涉及以谷物为原料的食品生产企业，如饼干、面包、方便面等生产企业，检测原料及成品中谷物相关成分的脂肪酸值。 

◦质量监督检验行业：各级质量技术监督局、出入境检验检疫局等监管机构，用于粮食及制品的质量抽检与监管。 

◦科研机构：农业科研院所、食品科研机构等，在粮食品质研究、粮食存储技术研究等项目中，用于脂肪酸值检测实验。

专业的防尘盖设计

七、配件与耗材配置

1.配件配置

◦仪器主机：1 台，为设备核心运行部件，集成处理器、显示屏、电路等。 

◦电源适配器：1 个，用于为仪器供电及给内置锂电池充电。 

◦磁力搅拌器：1 台，在滴定实验中用于搅拌样品，使样品混合均匀。 

◦PH 电极：1 支，作为滴定终点指示传感器，检测溶液中 H + 浓度变化。

◦搅拌子：2 粒，配合磁力搅拌器使用，实现样品搅拌。 

◦橡胶管：1 米，作为蠕动泵馈液管，用于输送滴定液等液体。 

◦碱液瓶：1 个，用于盛放氢氧化钾标准滴定溶液。 

◦滴定杯（带特氟龙盖）：2 个，用于盛装待滴定样品液与空白液。 

◦使用说明书：1 本，详细介绍仪器结构、安装、使用、维护等内容。 

◦合格证：1 张，证明仪器符合生产质量标准。

2.耗材配置

◦热敏打印纸：1 卷，用于打印机打印检测报告，后续需定期更换补充。

八、品牌价值与服务支持

1.品牌价值

◦山东恒美电子科技有限公司秉持 “恒久品质，美创未来” 的理念，致力于研发生产高质量检测仪器。恒美品牌在检测设备领域积累了丰富经验，凭借先进技术、可靠品质与优质服务，树立了良好品牌形象，为用户提供精准、高效的检测解决方案，助力各行业提升产品质量与管理水平。

2.服务支持

◦技术咨询：用户在仪器使用过程中遇到疑问，可联系公司技术人员获取专业技术解答，帮助用户理解仪器原理、操作方法等。 

◦售后维修：仪器出现故障时，用户可拨打售后电话 15621637098，公司提供维修服务，保障仪器正常运行。 

◦配件供应：为用户提供仪器相关配件与耗材的供应服务，确保仪器配件损坏或耗材用尽时能及时更换，不影响检测工作。 

◦操作指导：通过使用说明书及技术人员远程指导等方式，帮助用户正确掌握仪器安装、操作、校准等流程，提升用户使用体验。