恒美智造便携式近红外大豆蛋白仪产品知识图谱白皮书

一、引言

1. 文档版本：V1.0

2. 白皮书编制单位：山东恒美电子科技有限公司

3. 编制日期：2025 年 11 月 17 日

4. 核心定位：本白皮书旨在全面呈现恒美智造旗下 HM-D100 型号便携式近红外大豆蛋白仪的完整产品信息，涵盖基础信息、核心技术、技术参数等关键模块，为用户选型、使用提供精准参考。

二、目录

1. 引言

2. 目录

3. 产品基础信息

4. 核心技术与功能特点

5. 详细技术参数

6. 应用场景与行业适配

7. 配件与耗材配置

8. 品牌价值与服务支持

9. 型号对比与选型建议

10. 仪器安装步骤

11. 仪器使用操作步骤

12. 样品检测步骤

三、产品基础信息

1. 品牌：恒美智造

2. 产品系列：便携式近红外大豆蛋白仪

3. 型号及对应信息

◦ HM-D100：产品名称为便携式近红外大豆蛋白仪，属大豆成分专用无损检测设备，市场价 28000 元。核心检测技术基于近红外光谱原理，可同时检测大豆中蛋白质、脂肪、水溶性蛋白、纤维和水分五大指标；无需复杂样品前处理，80 秒内即可完成检测，操作智能简便；采用手持式设计，适配现场移动检测场景，是粮油加工、食品检测、育种研发、贸易收购等领域原料验收、过程控制与品质评定的理想工具，兼顾检测效率与结果准确性。

四、核心技术与功能特点

1. 先进检测技术与精准分析：采用光栅透射检测方法，全波长覆盖 950-1650 nm，该波长区间可精准捕捉大豆中蛋白质（N-H 键）、脂肪（C-H 键）、水分（O-H 键）、纤维（C-O 键）等成分的特征光谱信息；仪器间具有高度一致性，保证定标传递准确度，减少不同仪器间的检测误差；基于化学计量学方法建立光谱信息与成分含量的数学关联模型，实现对大豆多指标的定量分析，检测重复性好，能有效降低人为操作与场景干扰带来的误差。

2. 无损快速检测与环保特性：样品无需前处理，无需研磨、消解等步骤，直接装填即可检测，不破坏样品完整性，检测后样品仍可正常使用（如育种留样、贸易流通）；单一样品检测时间仅 80 秒，1-1.5 分钟内可完成全指标分析，相比传统化学检测（需数小时）大幅提升效率；检测过程无需使用任何化学试剂，无化学废液、废气产生，绿色环保，避免试剂对操作人员健康的影响与对环境的污染。

3. 便携设计与操作便捷性：采用手持式结构设计，主机重量 6.5 kg，尺寸 380.5 mm×249 mm×210.5 mm，单人可轻松搬运，适配田间育种、贸易收购现场、车间生产线等移动检测场景；配备触摸屏键盘，搭载 Android 11 操作系统，软件界面友好，图标清晰易懂，无需复杂培训即可掌握操作步骤，降低人员操作门槛；内置新一代高速热敏打印机，检测完成后可即时打印检测报告，无需外接打印设备，方便现场记录与数据分享。

4. 数据管理与存储能力：支持以图像（光谱曲线）和表格（成分含量数据）两种格式存储检测结果，数据直观易懂，便于后续分析与追溯；可存储大量检测数据，结合系统时间戳，能清晰记录每一次检测的样品信息、检测时间、检测人员等内容，满足数据溯源与合规管理需求；支持通过相关接口（如 USB）导出数据，便于在电脑端进行数据汇总、统计分析与报告制作，适配实验室数据管理体系。

五、详细技术参数

1. 检测相关参数

◦ 适用样品类型：颗粒样品，专为大豆颗粒设计，适配常见大豆颗粒尺寸（如直径 4-10 mm），无需粉碎处理。

◦ 光源：卤钨灯，使用寿命长达 10000 h，光源稳定性强，光谱输出均匀，保障长期检测精度。

◦ 波长范围：950-1650 nm，覆盖大豆主要成分（蛋白质、脂肪、水分等）的特征吸收波段，确保检测指标全面性。

◦ 波长分辨率：1.7 nm，可精准区分不同成分的细微光谱差异，提升成分定量分析的准确性。

◦ 光斑直径：25 mm，检测光斑覆盖范围广，能有效减少大豆颗粒不均匀带来的局部检测误差，保证样品检测代表性。

◦ 测试时间：80 s，快速完成光谱采集与数据计算，满足批量样品快速检测需求。

◦ 样品池容量：500 g，单次检测样品量充足，进一步提升样品代表性，避免少量样品带来的偶然误差。

2. 硬件与系统参数

◦ 外壳材料：ABS 材质，具有高强度、耐冲击、耐腐蚀特性，能适应车间、户外等复杂环境，保护仪器内部组件。

◦ 操作系统：Android 11，系统兼容性强，运行流畅，支持多任务处理，可便捷扩展数据上传、软件升级等功能。

◦ 供电电压：12.6 V，适配专用电源适配器与可充电电池，满足不同场景供电需求。

◦ 电池续航：1 h，配备可充电电池，支持户外无市电场景下连续检测，满足短期移动检测需求（如田间育种筛选）。

◦ 尺寸：380.5 mm×249 mm×210.5 mm，体积适中，便于手持与收纳，不占用过多存储空间。

◦ 重量：6.5 kg，重量轻便，单人可长时间携带，降低现场检测人员劳动强度。

3. 环境适应参数

◦ 工作温度：10-30 ℃，可在常温环境下稳定工作，无需额外温控设备，适配多数地区室内外检测环境；超出该温度范围可能影响检测精度，需采取温控措施（如遮阳、保温）。

六、应用场景与行业适配

1. 育种研发领域：适用于农业科研院所、种子企业的大豆育种环节，可快速检测不同种质资源的蛋白质、脂肪等关键品质指标，帮助科研人员筛选高油、高蛋白等优质育种材料，缩短育种周期，提升育种效率；可在田间育种试验站现场检测，避免样品运输过程中的品质变化，确保检测数据真实性。

2. 粮油加工行业：适配油脂厂、豆制品厂（如豆腐、豆浆生产企业）的原料验收环节，快速检测大豆蛋白质、脂肪含量，根据品质指标分级定价与分类加工（如高油大豆用于榨油，高蛋白大豆用于豆制品生产），提升原料利用率与产品品质；也可用于生产过程中半成品、成品的品质监控，确保生产工艺稳定，避免不合格产品流入市场。

3. 粮食贸易领域：用于大豆贸易收购现场，如粮库、贸易公司收购环节，可即时检测大豆品质指标，根据蛋白质、脂肪含量确定收购价格，实现 “按质论价”，避免因品质争议导致的贸易纠纷；检测快速便捷，可提升收购效率，减少农户、贸易商等待时间。

4. 食品与饲料行业：适用于食品厂（如大豆蛋白粉生产企业）、饲料厂的原料与成品检测，检测大豆原料及衍生产品的蛋白质、纤维、水分等指标，确保原料符合生产要求，成品品质达标；如饲料厂可通过检测大豆粕（大豆榨油副产品）的蛋白质含量，优化饲料配方，保证饲料营养均衡。

5. 科研与检测机构：为高校食品科学、农业科学等专业实验室，以及第三方检测机构提供高效检测工具，可开展大豆品质分析、加工工艺对品质影响等科研实验，或承接企业委托的大豆品质检测业务，检测数据准确可靠，满足科研与商业检测的权威性需求。

七、配件与耗材配置

1. 配件配置

◦ 标配配件：12.6 V 5 A 电源适配器（用于仪器市电供电与电池充电）、可充电电池（适配 12.6 V 供电，支持 1 h 续航）、57 mm×30 mm 热敏打印纸（1 卷，供内置打印机使用）、样品仓刷（1 个，用于清洁样品仓内残留大豆颗粒）、操作说明书（1 本，含详细操作步骤、维护指南与 troubleshooting）、合格证（1 张，证明仪器出厂合格）、保修卡（1 张，记录保修信息与服务联系方式）。

◦ 可选配件：备用可充电电池（延长户外检测续航时间，满足长时间移动检测需求）、专用仪器便携箱（采用防震、防潮设计，用于仪器与配件收纳，方便运输与户外携带，保护仪器免受碰撞损坏）、额外热敏打印纸（满足长期大量检测的打印需求）、USB 数据线（用于仪器与电脑连接，实现数据导出与软件升级）。

2. 耗材配置：仪器无专属消耗性耗材，日常检测仅需补充热敏打印纸（用于打印检测报告）；检测过程中无需其他化学试剂或专用耗材，仅需确保样品洁净（无杂质、霉变）即可，大幅降低用户后续使用成本，减少耗材采购与存储环节的麻烦。

八、品牌价值与服务支持

1. 品牌价值：恒美智造聚焦农产品品质检测设备研发，HM-D100 便携式近红外大豆蛋白仪以 “无损、快速、精准” 为核心优势，针对大豆产业链各环节检测需求优化设计，填补了传统实验室检测（耗时久、需前处理）与现场快速检测（精度不足）之间的空白。产品严格遵循近红外检测相关技术规范，确保检测数据可靠，为用户提供 “设备 + 检测解决方案” 的一站式服务，助力大豆产业从育种到加工、贸易的全链条品质提升，逐步树立 “农产品近红外检测专业品牌” 的市场形象。

2. 服务支持

◦ 质保服务：仪器自交货之日起 1 个月内，因材料或制造缺陷导致的故障，提供免费换机服务；自交货之日起 12 个月内，因材料或制造缺陷导致的故障，提供免费维修或配件更换服务；保修期内，用户需将故障仪器送至厂家指定维修部门，用户承担送修运费，厂家承担返回运费；人为损坏（如摔落、进水）或违规操作导致的故障，不在免费保修范围内，需收取维修成本费用。

◦ 技术咨询：提供 7×24 小时技术咨询热线（如 19053628381）与在线客服服务（通过公司官网、微信公众号），解答用户操作疑问、故障排查（如检测结果异常、打印机不工作）等问题，响应及时，确保仪器正常使用。

◦ 操作培训：为用户提供免费操作培训服务，可选择线上培训（通过视频会议讲解操作流程、注意事项）或现场培训（针对批量采购用户，厂家工程师上门指导，结合实际样品演示检测操作），确保用户操作人员熟练掌握仪器使用方法，减少操作误差。

◦ 软件升级：支持仪器软件在线或离线升级，厂家免费提供升级程序与指导，通过升级可优化检测模型、扩展数据管理功能（如数据上传至云端平台），确保仪器长期适配行业检测需求变化。

◦ 维修服务：保修期外，厂家提供终身维修服务，收取合理的维修成本费用（含配件费、工时费）；维修周期一般不超过 7 个工作日，确保用户尽快恢复检测工作；可提供备用仪器（需额外付费），减少维修期间对用户检测工作的影响。

九、型号对比与选型建议

1. 型号对比：目前恒美智造便携式近红外大豆蛋白仪仅推出 HM-D100 一个型号，市场价 28000 元，定位 “大豆产业链专用快速检测设备”，聚焦大豆蛋白质、脂肪等核心指标的无损快速检测，无同系列其他型号竞争；与其他品牌同类产品相比，HM-D100 在检测速度（80 秒）、便携性（6.5 kg）、定标一致性等方面具有优势，且价格适中，兼顾专业性与性价比。

2. 选型建议

◦ 若用户为农业科研院所、种子企业，需开展大豆育种材料筛选，注重检测速度与便携性（田间现场检测），且预算在 2.5-3 万元区间，HM-D100 可满足需求，建议选配备用电池与便携箱，提升户外检测便利性。

◦ 若用户为中小型粮油加工厂、豆制品厂，用于原料验收与生产过程控制，检测场景以室内为主（如原料仓库、车间），预算合适，HM-D100 的检测精度与效率可适配，建议标配采购，如需长期存储检测数据，可搭配 USB 数据线实现数据导出至电脑存档。

◦ 若用户为粮食贸易公司、收购点，需在收购现场 “按质论价”，对检测速度与现场打印功能要求高，HM-D100 的 80 秒快速检测与内置打印机可满足需求，建议配备便携箱，方便仪器在不同收购点间运输，同时确保仪器安全。

◦ 若用户对检测指标（如需检测大豆氨基酸含量）或环境适应能力（如需在 - 10℃以下低温环境检测）有特殊要求，HM-D100 无法满足，需联系厂家定制开发或选择其他专用型号。

十、仪器安装步骤

1. 拆箱检查：打开仪器包装箱，取出主机与所有配件，对照装箱清单（主机 1 台、电源适配器 1 个、电池 1 块、热敏打印纸 1 卷、样品仓刷 1 个、说明书 1 本、合格证 1 张、保修卡 1 张）逐一核对，确保配件齐全、无缺失；检查主机外观是否有划痕、破损，样品仓是否完好，电源接口、打印纸出口是否正常，若发现损坏或配件缺失，立即联系厂家或销售商处理。

2. 电池安装（如需移动使用）：找到仪器底部电池仓，打开电池仓盖，将 12.6 V 可充电电池按照正负极标识（电池与电池仓均有正负极标记，通常 “+” 对 “+”、“-” 对 “-”）正确放入电池仓，关闭电池仓盖并扣紧，确保电池接触良好，避免松动导致供电不稳定。

3. 电源连接：若使用市电供电，将 12.6 V 5 A 电源适配器的直流输出端插入仪器背部电源接口，另一端插入符合标准的 220 V 交流电源插座（确保插座接地良好，避免漏电风险）；插入电源后，仪器电源指示灯（通常为红色）亮起，表明供电正常。

4. 打印纸安装：打开仪器正面打印机盖（通常有 “PUSH” 标识，轻按即可打开），将热敏打印纸卷（注意打印纸正反面，热敏面需朝向打印机加热元件，通常打印纸卷外侧为热敏面）放入纸仓，拉出纸头约 5 cm，穿过打印机出纸口，关闭打印机盖；按下打印机测试键（部分仪器在开机后自动测试），若能正常打印测试页，表明打印纸安装正确。

5. 开机初始化：按下仪器侧面电源开关（通常标识 “ON/OFF”），仪器启动，进入 Android 11 系统启动界面（约 30 秒）；启动完成后，进入仪器主界面（显示 “开始检测”“历史记录”“系统设置” 等功能图标）；进入 “系统设置” 界面，按照说明书提示完成检测人员、检测单位等基础信息设置，选择合适的检测模型（默认大豆检测模型），无需调整其他参数（如波长范围、积分时间，厂家已预设*优值）；完成设置后返回主界面，仪器安装步骤结束，可进入预热环节。

十一、仪器使用操作步骤

1. 开机预热：仪器当天**开机后，建议预热 15-30 分钟，确保内部光源、检测器等组件工作稳定，减少温度波动对检测精度的影响；预热期间可进行样品准备（如清理大豆杂质），避免等待时间浪费。

2. 样品准备：取待检测大豆样品约 500 g，使用筛网或手工去除样品中的杂质（如石子、杂草）、破碎粒、霉变粒，确保样品洁净、均匀；若大豆颗粒表面有较多灰尘，可轻轻筛选或擦拭，避免灰尘影响光谱采集。

3. 样品装填：打开仪器样品仓盖（通常位于仪器顶部，向上掀起即可），将准备好的大豆样品缓慢倒入样品仓，直至样品填满样品仓（约 500 g），轻轻震动样品仓，使大豆颗粒均匀分布，避免出现空洞、堆积不均现象；关闭样品仓盖，确保盖严，防止外界光线进入影响光谱检测。

4. 检测操作：在仪器主界面点击 “开始检测” 图标，进入检测界面；按照提示输入样品信息，如样品编号（如 “20251117-001”）、样品名称（如 “东北大豆”），选择检测人员（已在系统设置中预设）；确认信息无误后，点击 “检测” 按钮，仪器开始采集样品光谱（屏幕显示 “采集中...”，进度条实时更新），同时进行数据计算；约 80 秒后，检测完成，屏幕显示检测结果，包括蛋白质（%）、脂肪（%）、水溶性蛋白（%）、纤维（%）、水分（%）的具体数值，以及对应的光谱曲线图像。